在五花八門的食品添加劑中,雙氧水算得上是相對而言較為特殊的存在。食品級的雙氧水的純度高、雜質少,穩定性好的同時不含任何有毒有害雜質,不僅可用于消毒殺菌,并且用后不會產生殘余物,避免了二次污染。因此,無論是在乳品及飲料等食品的無菌包裝,還是啤酒、飲用水、水產保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產加工過程中都得到了普遍的應用。
但是,與食品級雙氧水對立存在的就是工業級的雙氧水。這類雙氧水中含有大量的蒽醌類有機雜質以及鉛、砷等金屬離子、機械雜質等,是強致癌成分,一旦被人體攝入,會造成嚴重的后果。然而,不少商家貪圖蠅頭小利會使用工業級的雙氧水魚目混珠,這既擾亂了市場秩序,也威脅到了人們的身體健康,需要加以管制。那么,怎樣才能分辨所用的雙氧水是食品級還是工業級的呢?
食品安全檢測儀可快速檢測各類食品中的雙氧水的含量。它的檢測通道多,可以互不干擾的同時測試多個樣品,還能自動判斷樣品是否合格,操作簡單,檢測效率高。與此同時,該儀器還預留其他項目檢測程序和端口,日后可按需升級為產品,肉制品,面制品的綜合類型儀器,性價比好。
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